Роботы-повара готовят еду в зоне отдыха на скоростной автомагистрали в Корее.

Зона отдыха Мунмак на скоростной автомагистрали Ёндон стала первой в стране, где в фуд-корте появилась роботизированная кухня, заменившая людей поварами-роботами, сообщила в среду компания Korea Expressway Corp.

Инициатива направлена на решение проблемы нехватки рабочей силы в зонах отдыха и стандартизацию качества и вкуса подаваемых блюд.

Три робота-повара работают круглосуточно в отделах корейской кухни, рамёна и удона.

Они могут приготовить 13 различных блюд, в том числе кальбитан или корейский суп из коротких ребрышек, рамён из морепродуктов и кимчи удон, а также приготовить до 14 порций одновременно.

Робот, готовящий корейскую еду, готовит традиционные кастрюли с нарезанными ингредиентами, варит их на умной плите по заранее запрограммированным рецептам и отправляет в зону выдачи на рельсах.

Робот-рамён перемешивает блюда во время приготовления с помощью роботизированных рук, чтобы предотвратить слипание начинок, таких как яйца и рисовые клёцки. После завершения приготовления их подают в миске.

Робот, отвечающий за приготовление удона, варит лапшу в автоматических кастрюлях. Затем он сливает воду с приготовленной лапши и макает ее в миску, добавляя сверху теплый бульон, начинку и гарнир.

В рамках вступительной акции первому посетителю фуд-корта были вручены купоны на 50 бесплатных обедов в зоне отдыха. Также все блюда, приготовленные здесь роботами-поварами, в течение месяца будут продаваться с 30-процентной скидкой.

Korea Expressway Corp. планирует внедрить роботизированные кухни в других зонах отдыха по всей стране.

«Роботы-повара станут новой движущей силой модернизации зон отдыха (скоростных автомагистралей) и культуры питания», — заявил президент Korea Expressway Corp. Хам Джин Гю.

«Благодаря внедрению роботов-поваров посетители смогут круглосуточно удобно наслаждаться едой в зоне отдыха. Мы ожидаем, что роботы-повара принесут большое удовлетворение операторам зон отдыха, кухонному персоналу и посетителям».

Источник: https://www.koreatimes.co.kr/www/nation/2024/02/281_368498.html