Стремительный рост цен на кофейные зерна приводит к росту цен на бюджетный кофе.

Компании, предлагающие бюджетные франшизы кофе в Корее, начали корректировать свои цены, поскольку кофейные зерна во всем мире становятся все дороже. Compose Coffee, одна из трех крупнейших бюджетных франшиз кофе в Корее, поднимет свою цену в четверг, побуждая других последовать ее примеру.

Хотя Starbucks и другие бренды франшиз кофе среднего и высшего качества уже подняли свои цены, это первый случай, когда бюджетная франшизная компания здесь сделала то же самое. Корректировка цен произошла, когда цены на всемирно популярные кофейные зерна начали расти до рекордных уровней в конце прошлого года.

Compose Coffee, одна из крупнейших бюджетных франшиз кофе в Корее, на прошлой неделе объявила, что поднимет цену на Ice Americano до 1800 вон (1,24 доллара США) с 1500 вон в четверг. Декофеинизированный Ice Americano также подорожает с 2500 вон до 2800 вон. Другие товары компании пока останутся неизменными.

Это первый раз, когда компания подняла цены с момента своего основания в 2014 году.

Компания заявила, что корректировка цен связана с ростом мировых цен на кофейные зерна. Цена на зерна арабики, сорта кофе, который в основном используется в кофейнях, в прошлом месяце превысила 3,60 доллара за фунт, что почти вдвое больше прошлогодних 1,95 доллара. Когда в декабре в Нью-Йорке этот показатель достиг 3,44 доллара, он уже превзошел предыдущий рекорд цены на зерна в 3,38 доллара, установленный в 1977 году.

Генеральный директор Compose Coffee Ким Джин Сун назвал цены на зерна, а также рост других расходов, таких как заработная плата, логистика и цены на ингредиенты, среди причин повышения цен.

В то время как Starbucks и другие франчайзинговые бренды кофе среднего и высшего качества уже подняли свои цены, бюджетные франшизы сопротивляются, чтобы сохранить свои цены конкурентоспособными.

После заявления Compose Coffee еще предстоит выяснить, поднимут ли цены другие крупные бюджетные кофейные франшизы, такие как Mega MGC Coffee и Paik’s Coffee. Mega MGC Coffee управляет крупнейшей сетью франшиз в отечественной бюджетной кофейной индустрии с более чем 3460 магазинами, в то время как Compose Coffee управляет более чем 2750 магазинами, а Paik’s Coffee имеет более чем 1730 магазинов.

Mega MGC Coffee в 2023 году зарегистрировала более 368 миллиардов вон продаж, в то время как Compose Coffee зарегистрировал 88,9 миллиардов вон продаж, а Paik’s Coffee более 135 миллиардов вон.

Корректировка цен Compose Coffee произошла после того, как более дорогие кофейные бренды, такие как Starbucks, Paul Bassett и Hollys, подняли свои цены на 200 вон до 400 вон в последние месяцы.

Мировые цены на кофейные зерна выросли после того, как основные мировые производители кофейных зерен пострадали от экстремальных климатических условий в прошлом году. Бразилия, которая производит почти половину мировых поставок кофейных зерен сорта арабика, пострадала от сильной засухи в прошлом году. Reuters цитирует бразильское агентство по поставкам продовольствия Conab, которое сообщает, что недавняя погода в стране была более благоприятной по сравнению с прошлым годом, но все равно будущий урожай будет на 4,4 процента меньше, чем в предыдущем году.

Индия, пятый по величине производитель кофейных зерен робуста в мире — основного ингредиента для растворимого кофе — также, как ожидается, сократит свой экспорт более чем на 10 процентов в этом году из-за снижения производства.

Источник: https://www.koreatimes.co.kr/www/tech/2025/02/419_391911.html