Правительство Сеула разработало комплект для обнаружения фальсификации собачьего мяса.

Институт здравоохранения и окружающей среды столичного правительства Сеула разработал новый набор, который может определить, продается ли собачье мясо мошенническим путем под видом говядины или свинины на фермах по разведению собак и в ресторанах.

В среду было заявлено, что создан набор для идентификации вида собак с использованием ПЦР в реальном времени, что стало первой подобной инициативой местного правительства в Корее.

Новый набор работает путем амплификации генов, специфичных для ДНК собак, что позволяет выявлять случаи, когда собачье мясо маскируется под другие виды мяса. Институт протестировал набор на образцах шести различных видов, включая собак, кошек, коров, свиней, кур и уток, подтвердив, что генетическая амплификация произошла только в образце собаки.

Корея ввела в действие специальный закон, запрещающий употребление собак в пищу 7 августа, который запрещает разведение, распространение и убой собак в пищевых целях, а также продажу продуктов, изготовленных из собачьего мяса.

В соответствии с указом о применении специального закона правительство окажет поддержку фермам по разведению собак, которые прекращают свою деятельность, включая деньги на закрытие объектов и поддержание остаточной стоимости, а также на покрытие расходов на снос. Штрафы будут применяться с февраля 2027 года.

В рамках реализации закона все предприятия, занимающиеся текущей торговлей собачьим мясом, включая скотобойни и дистрибьюторов, обязаны сообщать о своей деятельности. На данный момент 479 зарегистрированных дистрибьюторов и поставщиков услуг общественного питания представили планы по выходу из отрасли, которые включают детали закрытия или перехода их бизнеса.

Город Сеул планирует регулярно контролировать эти предприятия, чтобы гарантировать соблюдение закона.

Источник: https://koreajoongangdaily.joins.com/news/2024-08-14/national/socialAffairs/Seoul-government-develops-kit-to-detect-dog-meat-fraud/2112928